Ватрушка "ленивая".

Ватрушка "ленивая".

Где-то я видела другое название у етих ватрушек, но мы нызываем их - Ленивчики.
Итак! Творог растераем с размягченным маслом (только не надо топить масло).
Добавляем, просеянную через сито, муку и перемешиваем до образования
однородной массы.
Ставим в холодильник на 4 часа. (Я делаю тесто вечером и пеку утром.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см, вырезать из него круги двух размеров. Больших и маленьких кружков должно быть одинаковое количество. Кружки большего диаметра смазываем с одной стороны взбитым яичным желтком и посыпаем сахаром.
Маленькие кружки кладем на большие, смазываем сверху взбитым яичным желтком и посыпаем сахаром.
Выкладываем ватрушки на противень, смазанный маргарином. Ставим противень в холодильник на 20 min.
Выпекаем в духовке 25 – 30 min при t 200 градусов до золотистого цвета.

Нам понадобится: творог 500 g
масло сливочное 200 g
мука 200 g
яйцо 1 шт
сахар — 4 ст. л.
маргарин (для смазывания) 1 ст. л.

Приятного аппетита! :)