Мясо по "французски"

Мясо по "французски".

Итак! Очищаем картофель и нарезаем его круглыми пластиками, толщиной 3-4 mm.Затем выкладываем половину картофеля на сковороду смазанную любым маслом (можно положить тонко нарезанное сало, вместо масла), солим.
Сверху выкладываем хорошо отбитое мясо, нарезаное небольшими кусочками, так, чтобы закрыть всю картошку. Солим и поперчим, посыпаем сушеным ореганом (душица) и базиликом, и вообще, посыпаем вашими любимыми приправами. Сверху выкладываем лук, нарезанный кольцами.
Далее выкладываем оставшийся картофель, солим и обильно смазываем майонезом.
Запекаем в нагретой до 180 - 200 t духовке 30 min. Затем достаем противень и все обильно посыпаем тертым сыром. Отправляем противень в духовку, еще на 10 min. (Если не любите сыр - то запекайте мясо не 30 min , а 40 min.)
Вместо свиных отбивных можно использовать куриное филе, предварительно отбитое.
Нам понадобится: картофель - 10-12 шт,
свиные отбивные - 5-6 ломтей,
лук - 1-2 шт.,
майонез - 1 - 2 пачки, (лучше оливковый - вкуснее)
соль,
перец,
приправы
сыр - 300 g

Приятного аппетита! :)