Салат из шампиньонов

"Салат из шампиньонов"
Искала както рецепт грибного салата в интернете и наткнулась на этот рецепт. Рецепт отличный. Приготовление салата не занимает много времени. Заодно вспомнила, что когдато подруга угощала нас подобным салатом. Попробую объедить их вместе. Готовьте как вам больше нравится.

Итак! Лук мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле. Добавляем пластинами шампиньоны и жарим до готовности. (Можно шампиньоны хорошо промыть, обсушить и нарезать пластинами, оставив их сырыми. В этом случае обжариваем только лук.)
Затем помидоры нарезаем кружочками и выкладываем слоем на большую тарелку. Поливаем соусом. Сверху укладываем нарезанное дольками яблоко и поливаем соусом.
Затем выкладываем грибы с луком (обжаренные, или сырые), поливаем остатками соуса и украшаем порезанным на четвертинки, вареным яйцом.
Приготовление соуса: Смешиваем сметану, лимонный сок, растительное масло, соль, перец и по желанию карри. С карри соус гораздо пикантнее.

Нам понадобится: свежие шампиньоны 250 g
помидоры 3 шт.
яблоки (кислыеб или кислосладкие) 2 шт.
яйца 2 шт.
лук 1 луковица
сливочное масло 2 ст.л.

Соус: сметана 120 g
лимон 1/2 шт.
растительное масло 2 ст.л.
карри 1/2 ч.л. ( на любителя)
соль
перец

Приятного аппетита!