"Грибной жульен в булочке"
У булочек срезаем верхушку и осторожно вынимаем мякиш. Лук режем на четвертинки затем тонко нарезаем и обжариваем до прозрачного цвета. Грибы режем и обжариваем в небольшом количестве жира, или на растительном масле. К грибам добавляем лук, туда-же выдавливаем чеснок, солим, перчим и аккуратно все перемешиваем. Добавляем вино и оставляем на среднем огне на 5 min. Затем добавляем сметану и тушим еще 10 min постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Затем нафаршируем булочки, присыпим сверху тертым сыром и выкладываем на противень. Запекаем в духовке 20 min при t 200 градусов.
У булочек срезаем верхушку и осторожно вынимаем мякиш. Лук режем на четвертинки затем тонко нарезаем и обжариваем до прозрачного цвета. Грибы режем и обжариваем в небольшом количестве жира, или на растительном масле. К грибам добавляем лук, туда-же выдавливаем чеснок, солим, перчим и аккуратно все перемешиваем. Добавляем вино и оставляем на среднем огне на 5 min. Затем добавляем сметану и тушим еще 10 min постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Затем нафаршируем булочки, присыпим сверху тертым сыром и выкладываем на противень. Запекаем в духовке 20 min при t 200 градусов.
Нам понадобится: булочек 5-6 шт.
шампиньоны 500 g
лук 1 луковица (большая)
чеснок 2 зубчика
белое вино 1/4 ст. (сухое, или полусухое)
1 ст.л. сметаны (можно жирные сливки)
соль
перец
Приятного аппетита! :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий