Картофельная запеканка

"Картофельная запеканка."

Оказывается, как много всякой вкуснятины можно приготовить из картофельного пюре.

Итак! Картофельная запеканка с мясом.

Картофель отвариваем, взбиваем миксером в пюре.
Фарш обжариваем до готовности, солим, перчим.
Все смешиваем, добавляем муку, тщательно перемешав раскатываем в лепешку. Затем выкладываем в форму и заливаем взбитым яйцом, смешанным с рубленой зеленью, солим.
Запекаем в духовке при t 220 градусов до готовности.

Нам понадобится: картофель 1 kg
яйца 5 шт.
телячий фарш 200 g
мука 200 g
соль
перец
зелень

Картофельная запеканка со шпинатом.

Картофель отвариваем, вбиваем 2 яйца и взбиваем миксером в пюре. Перемешиваем с бланшированным шпинатом и вакладываем в смазанную маслом форму. Запекаем в духовке при t 220 градусов в течении 15 min. Украшаем зеленью и нарезанными кружочками, сваренными вкрутую яйцами.

Нам понадобится: картофель 500 g
шпинат 300 g
яйца 4 шт.
лук 2 луковицы
маргарин 2 ст.л.
соль
перец

Картофельная запеканка с курицей.

Картофель отвариваем, взбиваем миксером в пюре.
Куриное филе отвариваем, рвем руками на волокна, вбиваем яйцо и перемешиваем с пюре.Все солим и перчим. Затем выкладываем в форму и запекаем в духовке при t 220 градусов до образования золотистой корочки.
Готовим соус: Куриные потрошки и грибы мелко нарезаем и до полного испарения жидкости. Затем добавляем разведеную в холодной воду муку, зелень и соль. Даем соусу загустеть. Поливаем запеканку соусом и сразу подаем к столу.

Нам понадобится: картофель 1 kg
куриное филе 300 g
яйцо 1 шт.
соль
перец

Для соуса: куриные потрошки 100 g
шампиньоны 100 g
растительное масло 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
соль
рубленая зелень

Приятного аппетита! :)