Куриные крылышки

"Куриные крылышки".

Итак! Вот несколько вариантов, как можно приготовить куриные крылышки.

Хрустящие куриные крылышки.

Берем куриные крылышки и натираем их лимоном, или выложив их в миску, выдавливаем на них сок 1/2-1 лимона (по желанию) и хорошенько их перемешиваем. Вместо лимона можно помазать их горчицей.Затем посыпаем их "Vegeta", или любой любимой вами приправой для курицы и оставляем на ночь (12 часов) мариноваться.
Наливаем масло в сотейник до половины. Обваливаем крылышки в муке и обжариваем. Готовые крылышки сами всплывают. Вынимаем их шумовкой в дуршлаг и даем стечь маслу.

Нам понадобится: куриные крылышки 1 kg
лимон 1/2-1 лимон (2-3 ст.л. горчица)
приправа для курицы 2-3 ст.л.
растительное масло
мука

Куриные крылышки в кукурузных хлопьях (8 порций)

Крылышки промываем в холодной воде и обсушиваем.
кукурузные хлопья насыпаем в целлофановый пакет и слегка размельчаем скалкой.
В тарелке взбиваем яйца.
Наливаем во фритюрницу (или в кастрюлю с высокими краями) растительное масло.
Крылышки солим, перчим, обваливаем во взбитых яйцах, затем в кукурузных хлопьях.
Жарим во фритюре порциями до образования золотистой корочки 7-9 min.
Готовые крылышки выкладываем на полотенце, чтобы впитался стекающий жир. Выкладываем на блюдо и посыпаем петрушкой.

Нам понадобится: куриные крылышки 1,5 kg
кукурузные хлопья 175 g
растительное масло
соль
перец
петрушка

Хрустящие куриные крылышки.

Куриные крылышки моем под холодной проточной водой, подсушиваем, соли и пусть они полежат 30 min.
За это время размешаем яйцо с паприкой, тимьяном и панировочными сухарями.
Крылышки панируем в начале в муке, а затем в яйце, перемешанном панировочными сухарями и обжариваем на разогретой сковороде в масле до образование золотистой корочки.
Подавать крылышки можно как отдельное блюдо, или с картошкой.
Панировочные сухари можно смешать с кунжутом или измельченными грецкими орехами, или заменить измельченными несладкими кукурузными хлопьями.

Нам понадобится: куриные крылышки 1 kg
яйцо 1-2
сухари 3-4 ст.л. (кукурузные хлопья)
муки 3-4 ст.л.
паприка
тимьян
растительное масло
соль
перец

Куриные крылышки в сливках.

Куриные крылышки заливаем сливками смешанными с солью и перцем и ставим в холодильник на 3-4 часа (я иногда ставлю на ночь).
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем крылышки со сливками и сверху посыпаем тертым сыром.

Нам понадобится: куриные крылышки 1-1,5 kg
сливки 250-300 g
соль
перец,
тертый сыр

Приятного аппетита! :)