Пюре

"Пюре"

Итак! Пюре из тыквы с яблоками.

Пюре из тыквы с яблоками можно давать детям старше 7- 8 месяцев.
Тыкву и яблоки очистить от кожицы и семян, вымыть, нарезать ломтиками. Залить тыкву водой и варить в закрытой посуде до мягкости, затем добавить яблоки и продолжать варку 10 min. После этого протереть тыкву и яблоки, добавить сахар и прокипятить. В слегка остывшее пюре положить сли­вочное масло.

Нам понадобится: тыква 100 g,
яблоки антоновские 100 g
масло сливочное 5 g
вода 50 g
сахар

Пюре из смеси овощей.

Морковь, капусту вымыть, очистить, нашинковать ломтиками и ва­рить овощи подливая воду, чтобы не подгорели. Картофель про­мыть, очистить и нарезать крупными ку­сками одинаковой величины. Когда ово­щи прокипят в течение 10 min, доба­вить картофель и варить до готовности (30 min).
Сваренные овощи вместе с карто­фелем взбить в блендере, или протереть горячими через сито, добавить горячее молоко, соль, сахар и прокипятить. В готовое пюре положить сливочное масло и хорошо размешать, так, чтобы пюре получилось без комков.

Нам понадобится: морковь 1 шт.
капуста 200g
картофель 2-3 шт.
масло сливочное 5 g
молоко 50 g
сахар
соль

Пюре из шпината.

Шпинат тщательно перебрать, уда­лить корневые части, промыть в боль­шом количестве воды, сменяя ее не­сколько раз, затем переложить из воды на решето. Когда вода стечет, поло­жить шпинат в кастрюлю, добавить 1/2 ч.л. сливочного масла и варить до мягкости в течение 10 - 12 min, после чего взбить в блендере, или протереть через сито.
Молоко нагреть до кипения, поло­жить в него протертый шпинат, под­сушенную и смешанную со сливочным маслом муку, добавить соль и, помешивая прокипятить. Приготовление смеси му­ки с маслом. Просеянную муку подсушить и слегка под­жарить до светло-желтого цвета, часто помешивая. Затем муку охладить и пе­ремешать со сливочным маслом.

Нам понадобится: шпинат 200 g
мука 10 g
масло сливочное 5 g
моло­ко 100 g
сахар
соль

Пюре из сушеных абрикосов.

Сушеные абрикосы или яблоки про­мыть два - три раза в теплой воде, положить в посуду, залить холодной водой и оставить для набухания на 3-5 часов. Затем варить фрукты в той же воде в закрытой посуде, пока они не станут мягкими. Готовые фрукты взбить в блендере, или протереть через сито.

Нам понадбится: абрикосы сушеные 30 g или ябло­ки сушеные 20 g
вода 200 g
сахар

Пюре из яблок.

Свежее яблоко обмыть, обдать ки­пятком, тонким слоем снять кожицу и на­тереть на терке, чтобы не попали се­мечки и сердцевина. К пюре прибавить сахар и хорошо размешать. Яблочное пюре следует приготовить непосредственно перед кормлением.

Нам понадобится: яблоки 100 g
сахар

Приятного аппетита! :)