Свинина "Parmesan"
Итак! Мясо слегка отбить, выдавить сок 1/2 лимона и 15 min мариновать. Сухари, тертый сыр "Parmesan", орегано (орегано - душица), соль, перец перемешать в неглубокой тарелке.В отдельной посуде взбить белок до густой пены.
Мясо окунаем в белок, затем в смесь. В разогретой глубокой сковороде обжариваем мясо (на растительном масле) по 3 min с обеих сторон, до образования золотистой корочки.
Подавать можно с любым гарниром.
Нам понадобится: 4 свиные отбивные без косточки 1
/2 лимон
3 ст.л. молотые сухари
3 ст.л. тертый сыр "Parmesan"
1 щепотка орегано
1 белок
2 ст.л. растительного масла
соль
перец
Приятного аппетита! :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий