Телятина в пиве

Телятина в пиве. (1 порция)

Итак!Карбонад маринуем в пиве 2 часа. Затем в сковороду налить немного растительного масла, раскалить и обжарить мясо с обеих сторон до появления корочки.
Долить пиво и тушить мясо 30-40 min. Затем доливаем сливки смешанные с приправой (соль, перец, и т.д. ) Тушим еще 10-15 min.
Картошку натираем на терке, добавляем муку, яйца и тертый сыр. Все тщательно перемешиваем и жарим блинчики. Картошка может быть варёная, тогда из нее делаем пюре и добавляем все тоже самое, жарим блинчики.
Карбонад подаем с блинчиками.

Нам понадобится: 200 г. карбонад с косточкой (телятина, свинина)
20 г. тёмное пиво
20 г. сливки
100 г. картофель
1 яйцо
20 г. сыр
соль
перец
приправы по желанию и на вкус.

Приятного аппетита! :)