Тушеная морковь с копченостями

Тушеная морковь с копченостями.

Итак! Морковь моем, чистим, натираем на крупной терке, или нарезаем кружочками. Выкладываем в сотейник, или в кастрюльку, заливаем водой. Варим 1.5-2 часа, морковь должна быть покрыта водой. Затем добавляем любое жирное копченое мясо ( или копченую колбасу), порезанное кубиками, или полосками 1 долька чеснока (порезанная, или давленная), порезанный лук (как угодно, все зависит от вашего вкуса). Тушим на медленном огне мин 15-20. Добавляем сливки, пробуем на вкус и добавляем по вкусу соль и перец. Тушим еще минут 15, затем в кружке разводим 1ст.л. муки с водой и добавляем к моркови. Тушим еще 10 мин. Можно есть как горячим, так и холодным.

Нам понадобится: 2-3 морковь
500g копченое жирное мясо
1 лук
1-2 дольки чеснока
сливки
1ст.л. мука
1/2 ст вода
соль
перец

Приятного аппетита! :)