Соленое сало.
Покупаем кусок сала, толщиной не меньше 3-4 ваших пальцев, иначе сало будет жестким.
Режем сало на куски и складываем в глубокую миску. Обильно посыпаем солью, режем сверху чеснок, заливаем холодной, кипяченой водой. (можно сразу растворить в воде 6-7 ст.л. соли в воде и залить соль.) Сало должно быть покрыто водой. Накрыть крышкой, или пленкой и поставить на 2-3 дня в холодильник. Сало возьмет соли столько, сколько нужно. Затем достаем сало, раскладываем по кулечкам и кладем в морозильник. Очень вкусно. Можно сало сверху посыпать зеленью перед тем, как ставить в морозильник.
Нам надо: сало
6-7 ст.л. соль
холодная кипяченая вода
чеснок 3-4 зубчика
Приятного аппетита! :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий