Медовый торт.

Медовый торт.

Вкус этого торта я люблю с детства. Его часто пекла моя мама. Но, однажды мы толи объелись тортом, толи мама нашла какой-то другой рецепт, мама очень на долго забыла про него. И вот недавно, мой брат вспомнил про тортик и мама снова испекла его. Ах, как давно мы им не лакомились. Теперь этот тортик испекла я.

Итак! яйца взбиваем с сахаром, до тех пор, пока саахар не растворится в яйцах.
В отдельной посуде смешиваем соду и лимонную кислоту. (Можно конечно взять пекарский порошок - но на мой вкус - это немного не то)
В другой, глубокой посуде смешиваем мёд с мукой.
И еще в одной чашке смешиваем сметану с половиной, мелко нарезанного, мармелада.
Затем в смесь муки с медом добавляем соду с лимонной кислотой и взбитые яйца с сахсром. Все смешиваем. Должно получиться рыхлое, воздушное тесто, которого должно хватить на пять коржей. Кржи выпекаются довольно быстро при температуре 220 t .
Готовые 4 коржа промвзываем сметаной с мармеладом и укладывая друг на друга плотно прижимаем. 5 корж крошим и одсыпаем вежний промазанный корж и бока торта. Урашаем оставшимся мармеладом.

Нам понадобится: яйцо 4 шт.
сахар 0,5 ст.
сода 2 ч.л.
лимонная кислота 1 ч.л.
мед 0,5 l
мука 3 ст.
сметана 0,5 kg
мармелад 0,5 kg

Приятного аппетита!